審決取消請求事件

事件の基本情報

この事件の代理人

• 溝上哲也（原告代理人）／大阪弁護士会
• 森寿夫（被告代理人）

争点（判決文より）

争点は，進
歩性判断の当否である。
１ 特許庁における手続の経緯
原告は，平成１７年１２月２９日に出願され，平成２３年８月１２日に特許権の
設定登録がなされた特許（本件特許。特許第４８０１４４３号。発明の名称「固体
麹の製造方法」）の特許権者である（甲３３）。
被告は，平成２４年１１月２７日，本件特許の請求項１ないし７について無効審
判請求をしたところ（無効２０１２－８００１９６号。甲３４），原告は，平成２５
年１０月２９日，訂正請求をした（本件訂正。甲４４）。
特許庁は，平成２６年３月１４日，「請求のとおり訂正を認める。特許第４８０１
４４３号の請求項３に係る発明についての特許を無効とする。 特許第４８０１４４
３号の請求項１，２，４ないし７に係る発明についての審判請求は，成り立たない。
審判費用は，その７分の６を請求人の負担とし，７分の１を被請求人の負担とする。」
との審決をし，同審決（謄本）は，同月２５日に原告に送達された。
２ 本件発明の要旨
本件訂正によって訂正された本件特許の特許請求の範囲請求項１ないし７に記載
された発明（本件発明）の要旨は，次のとおりである（下線部分が本件訂正によっ
て変更された部分である。以下，請求項の番号に応じて，例えば「本件発明１」な
どと表記する。）。
【請求項１】（削除）
【請求項２】（削除）
【請求項３】
少なくとも製麹工程において，回転ドラムが用いられ，撒水又は浸漬，蒸煮，放
冷等の原料処理工程を経て製麹可能となされた製麹原料に種麹を接種することによ
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り固体麹を製造する方法において，
前記回転ドラムは，駆動装置により回転される回転ドラム本体と，この回転ドラ
ム本体の内部に装着された品温センサを，少なくとも備え，
種麹の接種後，製麹原料の品温が上昇するまで製麹原料を静置すると共に，
前記回転ドラムが設置された室内の温度及び前記回転ドラム本体内の温度を，共
に製麹開始温度となるように調節し，
製麹原料の品温上昇後に製麹原料を常にあるいは少なくとも１～１０分間隔で間
欠的に攪拌し，
前記製麹原料の攪拌が，前記回転ドラム本体の回転により生じる原料層の傾斜面
からの落下により行われ，
前記回転ドラム本体の回転速度は，１回転／３０～９０秒に設定されていると共
に，
前記品温センサが前記品温の上昇を感知すると，前記回転ドラム本体内に送風し
て断続的に冷却を行い，
温度及び湿度が任意に調整された前記回転ドラム本体内で前記製麹原料が前記傾
斜面から順次落下する時に，前記回転ドラム本体内の空気に触れることにより熱交
換が行われ，
前記攪拌により前記製麹原料表面や原料外空中での菌糸の生育を抑制して前記製
麹原料への菌糸の破精込みを活発にし，
製麹を完了することを特徴とする固体麹の製造方法。（本件訂正前の下線部分は，
「前記

主文（判決文より）

１ 特許庁が無効２０１２－８００１９６号事件について平成２６年３月１４日
にした審決のうち，特許第４８０１４４３号の請求項３に係る発明についての特許
を無効とする部分を取り消す。
２ 訴訟費用は被告の負担とする。

出典

本ページは裁判所が公開する判例データに基づいています。